Thee van Thencha is hand geplukt en biologisch

Hand geplukt
en biologisch

Hand geplukte biologische thee van Thencha

De theeën van thencha wil je ruiken en proeven. Bij ons vind je ruim 30 soorten. Wij willen je graag adviseren hoe je het beste thee kan zetten en verrassen met de mooiste theeën van de wereld.

Camelia
Sinenses Kuntze

Het verhaal begint met een theeplant, de Camelia Sinensis Kuntze is zijn naam. Het is altijd hetzelfde plantje maar net als bij wijn afhankelijk van de ligging van de plantage, het klimaat, de bodem en de seizoenen wordt de smaak gevormd. Er zijn vier basissoorten: zwarte, witte, oolong en groene thee. Wij melangeren het zelf en dat maakt het zo bijzonder. Als wij het voor jou hebben gemengd met lekkere vruchten en specerijen wordt dat theemoment een feestje.

Zwart

Na de pluk worden de theeblaadjes verwelkt. Dat kan door ze in de zon te leggen zodat het vocht wordt gereduceerd tot 50% of door warme lucht door de bladeren te blazen.

Daarna worden de bladeren gerold tussen horizontaal schurende vlakken. Zo komt er vocht uit de bladeren waardoor het blad begint te oxideren. Denk ook eens aan een appel die nadat je een aantal happen hebt genomen op tafel laat liggen. Het begint dan bruin te worden. Het uiteindelijke resultaat is afhankelijk van het aantal uren (tussen de 30 min en 12 uur) en bepaalt zo de kwaliteit.

Wit

Witte thee wordt geplukt voordat de knoppen van de theeplant de mogelijkheid hadden te openen. De blaadjes hebben daardoor nog kleine witte haartjes vandaar de aanduiding. De allereerste oogst wordt geplukt in het voorjaar en worden vervolgens verwelkt en gedroogd. Voor de beginnende drinker is de witte variant heel geschikt. De smaak van de witte thee is zachter dan die van de zwarte of groene.

Oolong

Oolong thee van Thencha heeft vaak een nootachtige smaak. Voor de productie van de oolong thee wordt het volledig uitgegroeide blad gebruikt. Na het plukken wordt het kort geoxideerd.

Het is de favoriet van Thencha en speciaal aanbevolen om in de middag te drinken. Wij hebben zachte, heerlijke losse thee, vol van smaak voor jou geselecteerd en sturen het eenvoudig naar jou op.

Groen

Groene thee van Thencha is gezond. Na het plukken worden de blaadjes bij een lage temperatuur gedroogd of soms gestoomd. In Japan stoomt men en in China wokt men de blaadjes waardoor het meer nootachtig wordt in plaats van grassig. Het is belangrijk dat je groene thee goed zet zodat alle waardevolle goede antioxidanten tot uitdrukking komen.

Thencha selecteert de meest verse groene thee met zijn eigen specifieke geur.

Thencha thee verkopen in jouw winkel?

Het team van Thencha heeft een mooi concept bedacht waardoor het voor jou gemakkelijk is om een thee te verkopen in jouw winkel. Geïnteresseerd?? Neem dan contact met ons op en wij creëen een concept zonder zorgen voor jou.